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La stratégie de la ferme à l'assiette adoucit la position sur la viande mais soutient les protéines alternatives – EURACTIV.fr

La stratégie pivot de l'UE de la ferme à la fourchette (F2F), présentée mercredi 20 mai, a assoupli sa position sur la viande par rapport aux versions précédentes, mais a offert un soutien ferme pour les protéines alternatives, ce qui, selon les militants, était le premier pas dans la bonne direction.

Un projet de version de la stratégie, vu par EURACTIV.com, spécifiait que la Commission proposerait de "cesser de stimuler la production ou la consommation de viande", mais cela n'a pas fait la coupe finale de la stratégie.

De plus, une référence à l'encouragement des gens à consommer «moins de viande», vue dans le premier projet de stratégie, a été raffinée pour «moins de viande rouge et transformée».

Cependant, la stratégie contenait toujours un engagement à «contribuer à réduire l'impact environnemental et climatique de la production animale». Il a déclaré qu'il y aurait une révision du programme de promotion de l'UE pour les produits agricoles en vue d'améliorer sa contribution à la production et à la consommation durables conformément aux priorités politiques de la Commission.

La stratégie a également déclaré qu’elle évaluera strictement toute proposition de soutien couplé dans les plans stratégiques des États membres du point de vue de la nécessité d’une durabilité globale.

Le soutien à l'adoption d'une «alimentation plus végétale» est resté un élément clé du F2F dans le cadre des efforts visant à réduire non seulement les risques de maladies mortelles, mais aussi l'impact environnemental du système alimentaire.

L'accent est également fortement mis sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux alternatifs, affirmant que la recherche se concentrera sur «l'augmentation de la disponibilité et de la source de protéines alternatives telles que les protéines végétales, microbiennes, marines et à base d'insectes et les substituts de viande».

Il déclare également qu'il examinera les règles de l'UE pour réduire la dépendance à l'égard des matières premières critiques pour l'alimentation animale, citant le «soja cultivé sur des terres déboisées» à titre d'exemple.

Il s'attaquera à ce problème en «favorisant les protéines végétales cultivées dans l'UE ainsi que les matières premières alternatives», dans lesquelles il nomme les insectes, les matières premières marines et les sous-produits de la bioéconomie.

Olga Kikou, responsable des affaires européennes chez Compassion in World Farming EU, a déclaré qu'il était «formidable de voir un désir de changement», ajoutant que bien qu'il soit décevant de voir des éléments ambitieux du F2F supprimés à la dernière minute, elle restait «optimiste» l'UE poussera finalement à la révolution alimentaire si nécessaire. »

Elle a ajouté que cela doit adopter une double approche – améliorer le bien-être animal et réduire la production et la consommation de viande.

La stratégie s'engage en effet à réviser la législation sur le bien-être animal, y compris sur le transport et l'abattage des animaux, à l'aligner sur les dernières preuves scientifiques, à faciliter l'application et, à terme, à garantir un niveau plus élevé de bien-être animal.

La stratégie ajoute que la Commission examinera également des options pour l'étiquetage du bien-être animal, en soulignant que l'utilisation de l'étiquetage pour relier les méthodes de production à la demande des consommateurs peut améliorer les opportunités pour les agriculteurs.

L'association des agriculteurs COPA-COGECA a souligné qu'elle préconisait une «alimentation équilibrée» dans laquelle la consommation d'aliments sains d'origine animale et végétale est essentielle, ajoutant que «la communauté agricole européenne soutient toute mesure encourageant les consommateurs à adopter une alimentation qui assure leur bonne santé. . "

Cependant, ils ont averti que tout type d'étiquetage nutritionnel et de directives diététiques devrait être basé sur «une science solide et éviter une approche simpliste, qui peut être trompeuse».

Ils ont ajouté que de telles initiatives devraient donc "prendre en compte la plus grande importance de la valeur nutritive vitale apportée par les produits agricoles, y compris ceux d'origine animale dont la contribution à une alimentation saine ne peut être négligée".

Le Good Food Institute Europe (GFI Europe) a salué l'engagement de la Commission européenne de faire des protéines alternatives, telles que la viande à base de plantes, une pierre angulaire de son programme de recherche, affirmant que cela marque un "pas en avant significatif" de la part de la Commission.

Le directeur des politiques de GFI Europe, Alexander Holst, a déclaré que «les protéines alternatives, telles que la viande végétale et la viande cultivée, jouent un rôle essentiel dans la transition de l'Europe vers un système alimentaire plus durable, sain et juste», ajoutant qu'elles représentent également un «important une opportunité commerciale pour l'Europe de mettre en œuvre une véritable reprise verte après la récession du COVID-19. »

Le Dr Jeanette Fielding, responsable des affaires corporatives et des communications pour Upfield, la plus grande entreprise de produits de consommation à base de plantes au monde, a averti que bien qu'ils se félicitent de l'accent mis sur les protéines alternatives, un «système alimentaire durable dans l'UE n'est pas possible tant que les aliments à base de viande sont placés sur un pied réglementaire égal à la viande et aux produits laitiers.

"La Commission a l'ambition de fournir" des informations claires qui permettent aux consommateurs de choisir plus facilement une alimentation saine et durable ", mais cela est complètement miné par des barrières réglementaires telles que l'interdiction d'utiliser des termes couramment utilisés pour des aliments plus sains et plus durables. "

(Édité par Zoran Radosavljevic)

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